「バージョンアップのススメ」を更新しました

「バージョンアップのススメ」を更新しました。

今回は、SDGsに取り組みながら次の世代の職人を育てるという

調理学校のお話しです。

ただ、単に料理を教えるだけでは無く、食品ロスを抑えながら

経営する職人を育てる事に取り組んでいます。

時代を感じる取り組みだな~と感じました。