本日の「1分間のプチ情報」

みなさんは『ゴーストキッチン』というのをご存じですか?

各飲食店業界が注目している事業です。

ありふれたオフィスビルの中にある、オフィスフロアの一角に

客席も無いキッチンだけの『ゴーストキッチン』があります。

レストラン同様の設備があり、壁にはデリバリー業者からの

注文が映るディスプレイがあるだけで、黙々と料理を作るその店舗の店員。

注文が入ると、店員が忙しそうに料理を作り

配達員が取りに来て、運んで行くというシステムです。


これからの新しい形としてのゴーストキッチン

様々な企業が熱い視線を送っているそうです。

新メニューのお客さんの反応を見たりと色々な事が出来る

可能性もある様で、これからの新事業になりそうですね。